Χοιρινό, φρέσκο, ώμος, λεπίδα, Βοστώνη (μπριζόλες), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, ψημένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 25,58 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 16,61 γρ. |
Τέφρα | 1,08 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 259 kcal |
Νερό | 57,25 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 1084 kj |
Ασβέστιο | 36 mg |
Σίδηρος | 1,4 mg |
Μαγνήσιο | 21 mg |
Φώσφορος | 210 mg |
Κάλιο | 326 mg |
Νάτριο | 69 mg |
Ψευδάργυρος | 4,51 mg |
Σελήνιο | 36,3 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 9 IU |
Ρετινόλη | 3 mcg |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 3 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,07 mg |
Φολικό, συνολικό | 4 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 1,06 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 4 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 4 mcg DFE |
Θρεονίνη | 1,17 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,2 γρ. |
Λευκίνη | 2,05 γρ. |
Λυσίνη | 2,3 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,02 γρ. |
Βαλίνη | 1,39 γρ. |
Αργινίνη | 1,59 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,02 γρ. |
Αλανίνη | 1,49 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,37 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4 γρ. |
Γλυκίνη | 1,22 γρ. |
Προλίνη | 1,03 γρ. |
Σερίνη | 1,06 γρ. |
Χοληστερόλη | 95 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 5,95 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 7,42 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,46 γρ. |
Χολίνη | 87,9 mg |
Βηταΐνη | 3,4 mg |
Βιταμίνη D | 63 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών