Tofu, ακατέργαστο, κανονικό, παρασκευασμένο με θειικό ασβέστιο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 8,08 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 4,78 γρ. |
Υδατάνθρακες | 1,87 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 76 kcal |
Νερό | 84,55 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 317 kj |
Ασβέστιο | 350 mg |
Σίδηρος | 5,36 mg |
Μαγνήσιο | 30 mg |
Φώσφορος | 97 mg |
Κάλιο | 121 mg |
Νάτριο | 7 mg |
Σελήνιο | 8,9 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 85 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 4 mcg |
Φολικό, συνολικό | 15 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 15 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 15 mcg DFE |
Ασπαρτικό οξύ | 1,04 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 1,68 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,06 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,7 γρ. |
Χολίνη | 28,8 mg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 2,4 mcg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών