Είσοδος/εγγραφή μέλουςΜπρόκολο Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της συνολικής υγείας μας. Έχει αντιοξειδωτική δράση, βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι απαραίτητη για το σχηματισμό του κολλαγόνου στο δέρμα σε συνδυασμό με τα αμινοξέα-πεπτίδια του κολλαγόνου. Η ημερήσια προτεινόμενη δόση είναι 75-90 mg, αλλά η πρόσληψη μεγαλύτερης ποσότητας είναι ασφαλής, καθώς ο οργανισμός κρατά όση χρειάζεται, που μπορεί σε ορισμένες καταστάσεις να είναι αρκετή παραπάνω από τα 75-90 mg και αποβάλλει την υπόλοιπη.Διαβάστε το αναλυτικό άρθρο μας σχετικά με το διατροφικό στοιχείο Βιταμίνη C
Να γνωρίζετε ότι ενδεχομένως για κάποιες μορφές των παρακάτω τροφών, κυρίως σε σκόνη, φυλλώδη μορφή ή αποξηραμένες, τα 100 γραμμάρια μπορεί να είναι μια μεγάλη ποσότητα που δεν μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε μια ημέρα κι ίσως θα πρέπει να εξετάσετε άλλες επιλογές του πίνακα
| Τροφή | Βιταμίνη C ανά 100 γρ. |
| Μπρόκολο, φύλλα, ωμά | 93,2 mg |
| Μπρόκολο, μίσχοι, ωμό | 93,2 mg |
| Μπρόκολο, συστάδες λουλουδιών, πρώτες | 93,2 mg |
| Μπρόκολο, ωμό | 89,2 mg |
| Μπρόκολο, κατεψυγμένο, λόγχες, απροετοίμαστο | 68,3 mg |
| Μπρόκολο, μαγειρεμένο, βραστό, στραγγισμένο, με αλάτι | 64,9 mg |
| Μπρόκολο, μαγειρεμένο, βραστό, στραγγισμένο, χωρίς αλάτι | 64,9 mg |
| Μπρόκολο, κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο, απροετοίμαστο | 56,4 mg |
| Μπρόκολο, κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο, μαγειρεμένο, βραστό, στραγγισμένο, χωρίς αλάτι | 40,1 mg |
| Μπρόκολο, κατεψυγμένο, λόγχες, μαγειρεμένο, βραστό, στραγγισμένο, χωρίς αλάτι | 40,1 mg |
|
Η λίστα συνεχίζεται παρακάτω |
|
| Μπρόκολο, κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο, μαγειρεμένο, βραστό, στραγγισμένο, με αλάτι | 40,1 mg |
| Μπρόκολο, κατεψυγμένο, λόγχες, μαγειρεμένο, βραστό, στραγγισμένο, με αλάτι | 40,1 mg |
| Μπρόκολο, κινέζικο, ωμό | 29,6 mg |
| Μπρόκολο, κινέζικο, μαγειρεμένο | 28,2 mg |
| Μπρόκολο, ωμό | 20,2 mg |
