Γάλα και οφέλη: Τι θα γίνει αν πίνετε γάλα κάθε μέρα

Από την αρχαιότητα, το γάλα αποτελούσε αναπόσπαστο μέρος της ανθρώπινης διατροφής, προσφέροντας πλήθος ζωτικών θρεπτικών συστατικών και υποστηρίζοντας τη γενική ευεξία. Το αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα ξεχωρίζουν ανάμεσα στις άλλες ποικιλίες γάλακτος ως μια θρεπτική “δύναμη”. Η συχνή κατανάλωση γάλακτος έχει πολλά πλεονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένης της προαγωγής της υγείας των οστών, της παροχής ζωτικών μετάλλων και της ενίσχυσης της γενικής ευεξίας.

Ακολουθούν τα οφέλη που θα αποκομίσει ο οργανισμός σας από την τακτική κατανάλωση αγελαδινού ή κατσικίσιου γάλακτος, σε οποιαδήποτε ηλικία.

Ασβέστιο για γερά οστά και δόντια

Το γάλα είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο μέταλλο για την υγιή ανάπτυξη και διατήρηση των οστών και των δοντιών. Κατά τη διάρκεια της παιδικής και εφηβικής ηλικίας, όταν τα οστά αναπτύσσονται γρήγορα, το ασβέστιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου βοηθά επίσης τους ενήλικες να αποφύγουν την οστεοπόρωση και την απώλεια οστών. Η καθημερινή κατανάλωση γάλακτος συμβάλλει στη σταθερή παροχή ασβεστίου, το οποίο υποστηρίζει την υγιή ανάπτυξη του σκελετού καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής.

Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας

Το γάλα παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται από τον οργανισμό μας, καθιστώντας το μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Για τη γενική συντήρηση των ιστών, τη μυϊκή ανάπτυξη και την επούλωση, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη. Οι αθλητές, όσοι θέλουν να διατηρήσουν ή να αποκτήσουν μυϊκή μάζα και όσοι συμμετέχουν σε αθλητικές δραστηριότητες μπορούν να επωφεληθούν από την τακτική κατανάλωση γάλακτος, τόσο πριν, όσο και μετά από έντονη σωματική δραστηριότητα, για ταχύτερη μυική αποκατάσταση.

Βιταμίνες και μέταλλα

Πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη D, η βιταμίνη Β12, το κάλιο, ο φώσφορος και η ριβοφλαβίνη, βρίσκονται σε αφθονία στο γάλα. Ενώ η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των νεύρων και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση πολλών μεταβολικών διεργασιών, την αποφυγή της αναιμίας και τη διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος.

Ακόμη, με 4 ποτήρια γάλα την ημέρα, τα οποία συνίσταται να κατανέμονται χρονικά ομοιόμορφα στη διάρκεια της ημέρας, καλύπτετε όλες τις ημερήσιες ανάγκες σας σε φώσφορο, κάλιο, αλλά και σε ασβέστιο που αναφέρθηκε σε παραπάνω παράγραφο.

Υγεία της καρδιάς

Μελέτες έδειξαν ότι όσοι καταναλώνουν γάλα καθημερινά, έχουν μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειωκών παθήσεων. Εκτιμάται ότι αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο, βιταμίνες και ασβέστιο. Μάλιστα, η κατανάλωση ακόμα και γάλακτος πλήρους σε λίπη (τα οποία λίπη στο γάλα είναι κορεσμένα), αντί για ημίπαχου ή άπαχου γάλακτος δεν έδειξε να αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Ενδεχομένως να οφείλεται στις πρόσφατες έρευνες που έχουν δείξει ότι τελικά τα κορεσμένα λιπαρά δεν είναι βλαβερά για την καρδιά.

Αν λοιπόν σας αρέσει το πλήρες γάλα λόγω της πιο ωραίας γεύσης του σε σχέση με το ημίπαχο ή άπαχο, καταναλώστε το άφοβα αν δεν έχετε διαφορετικές οδηγίες από τον γιατρό σας.

Διαχείριση βάρους

Μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους. Ο κορεσμός που προκαλείται από την πρωτεΐνη και άλλα ζωτικά θρεπτικά συστατικά του γάλακτος βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης και στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων. Όσοι προσπαθούν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος μπορεί να το βρουν ιδιαίτερα χρήσιμο.

Συμπέρασμα

Η τακτική ενσωμάτωση του αγελαδινού ή κατσικίσιου γάλακτος στη διατροφή σας μπορεί να αποτελέσει μια γρήγορη και εύκολη προσέγγιση για τη βελτίωση της γενικής σας υγείας. Το αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα είναι ένα θρεπτικά, προσφέρουν πλήθος βασικών θρεπτικών συστατικών και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, την ανάπτυξη των μυών, την αντοχή των οστών και κατ’ επέκταση τη συνολική καλή φυσική κατάσταση.