Χόρτα μουστάρδας, μαγειρεμένα, βραστά, στραγγισμένα, χωρίς αλάτι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 2,56 γρ. |
Υδατάνθρακες | 4,51 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 26 kcal |
Νερό | 91,78 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 110 kj |
Σάκχαρα, συνολικά | 1,41 γρ. |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 2 γρ. |
Ασβέστιο | 118 mg |
Μαγνήσιο | 13 mg |
Φώσφορος | 42 mg |
Κάλιο | 162 mg |
Νάτριο | 9 mg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 12370 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 618 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 7400 mcg |
άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 9 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,78 mg |
Κρυπτοξανθίνη, βήτα | 35 mcg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 10400 mcg |
Βιταμίνη C | 25,3 mg |
Φολικό, συνολικό | 9 mcg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 592,7 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 9 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 9 mcg DFE |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών