Γλυκοπατάτα, ωμή, απροετοίμαστη
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 1,57 γρ. |
Υδατάνθρακες | 20,12 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 86 kcal |
Άμυλο | 12,65 γρ. |
Σακχαρόζη | 2,52 γρ. |
Νερό | 77,28 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 359 kj |
Σάκχαρα, συνολικά | 4,18 γρ. |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 3 γρ. |
Ασβέστιο | 30 mg |
Μαγνήσιο | 25 mg |
Φώσφορος | 47 mg |
Κάλιο | 337 mg |
Νάτριο | 55 mg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 14187 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 709 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 8509 mcg |
άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 7 mcg |
Βιταμίνη C | 2,4 mg |
Φολικό, συνολικό | 11 mcg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,8 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 11 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 11 mcg DFE |
Φυτοστερόλες | 12 mg |
Χολίνη | 12,3 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών