Σπόροι, πυρήνες σουσαμιού, αποξηραμένοι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 20,45 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 61,21 γρ. |
Υδατάνθρακες | 11,73 γρ. |
Τέφρα | 2,86 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 631 kcal |
Νερό | 3,75 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 2640 kj |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 11,6 γρ. |
Ασβέστιο | 60 mg |
Σίδηρος | 6,36 mg |
Μαγνήσιο | 345 mg |
Φώσφορος | 667 mg |
Κάλιο | 370 mg |
Νάτριο | 47 mg |
Ψευδάργυρος | 6,73 mg |
Χαλκός | 1,4 mg |
Μαγγάνιο | 1,44 mg |
Σελήνιο | 34,4 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 66 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 3 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 40 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,68 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,8 mg |
Φολικό, συνολικό | 115 mcg |
Χολίνη | 25,6 mg |
Φολικό, διατροφικό | 115 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 115 mcg DFE |
Λευκίνη | 1,5 γρ. |
Αργινίνη | 3,25 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,07 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,6 γρ. |
Γλυκίνη | 1,09 γρ. |
Προλίνη | 1,04 γρ. |
Σερίνη | 1,2 γρ. |
Κορεσμένα λιπαρά | 9,06 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 23,92 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 25,49 γρ. |
Στιγμαστερόλη | 22 mg |
Καμπεστερόλη | 53 mg |
Β-σιτοστερόλη | 232 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών