Οι επιστήμονες πιστεύουν εδώ και καιρό ότι η σύνδεση μεταξύ του εγκεφάλου και του εντέρου μας παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της νόσου του Πάρκινσον. Μια νέα μελέτη απομόνωσε τα βακτήρια του εντέρου που είναι πιθανότερο να εμπλέκονται και τα συνέδεσε με τη μειωμένη ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) και βιοτίνη (βιταμίνη Β7) και έδειξε το δρόμο…
Ξέρετε αυτό το συναίσθημα που νιώθετε όταν παίρνετε μια ανάσα φρέσκου αέρα στη φύση; Μπορεί να υπάρχει κάτι περισσότερο από την απλή έλλειψη ρύπανσης. Όταν σκεφτόμαστε τα θρεπτικά συστατικά, σκεφτόμαστε πράγματα που λαμβάνουμε από τη διατροφή μας. Αλλά μια προσεκτική ματιά στην επιστημονική βιβλιογραφία δείχνει ότι υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι οι άνθρωποι μπορούν επίσης να…
Το σουσάμι είναι μια υπερτροφή με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ενώσεις που προσφέρουν αμέτρητα οφέλη για την υγεία. Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο, και για καλό λόγο. Ας εμβαθύνουμε στους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να ενσωματώσετε το σουσάμι στη…
Η βιταμίνη Κ είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα από βιταμίνες που περιέχουν την ένωση 2-μεθυλ-1,4-ναφθοκινόνη, συμπεριλαμβανομένων δύο φυσικών μορφών: της φυλλοκινόνης (Κ1) και μιας σειράς μενακινονών, MK4-M13 (Κ2). Τα φυλλώδη λαχανικά αποτελούν την κύρια διατροφική πηγή Κ1, ενώ η Κ2 συντίθεται κυρίως βακτηριακά και βρίσκεται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων,…
Το λάχανο, ένα σταυρανθές λαχανικό, αποτελεί εδώ και πολύ καιρό βασικό συστατικό σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Γεμάτο με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, το λάχανο έχει κερδίσει δημοτικότητα ως μια ευέλικτη και θρεπτική προσθήκη στα γεύματα. Ενώ μια ισορροπημένη διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για τη…
Από την αρχαιότητα, το γάλα αποτελούσε αναπόσπαστο μέρος της ανθρώπινης διατροφής, προσφέροντας πλήθος ζωτικών θρεπτικών συστατικών και υποστηρίζοντας τη γενική ευεξία. Το αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα ξεχωρίζουν ανάμεσα στις άλλες ποικιλίες γάλακτος ως μια θρεπτική “δύναμη”. Η συχνή κατανάλωση γάλακτος έχει πολλά πλεονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένης της προαγωγής της υγείας των οστών, της παροχής ζωτικών μετάλλων και…
Είσοδος/εγγραφή μέλους