
Οι δυτικές, βιομηχανοποιημένες δίαιτες έχουν σοβαρή έλλειψη φυτικών ινών και αυτό μπορεί να αλλάξει ριζικά τον τρόπο με τον οποίο τα έντερά μας χωνεύουν τις σκληρές φυτικές τροφές. Παρόλο που τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν βασικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής, οι επιστήμονες μόλις τώρα αρχίζουν να κατανοούν πώς το σώμα μας διασπά την πιο…