Πρώτα απ’ όλα, τι σημαίνει στην πραγματικότητα βιοδιαθεσιμότητα; Η βιοδιαθεσιμότητα είναι ο βαθμός του πόσο αξιοποιήσιμο είναι ένα διατροφικό στοιχείο από τον οργανισμό μας. Στην ουσία, όσο υψηλότερη είναι η βιοδιαθεσιμότητα, τόσο πιο αποτελεσματικά χρησιμοποιείται στο σώμα και τόσο πιο ωφέλιμο. Μπορούμε να πάρουμε πρωτεΐνη από διάφορες πηγές: πρωτεΐνη ορού γάλακτος, πουλερικά, γιαούρτι, κόκκινο κρέας,…
Τα νιτρικά και τα νιτρώδη, που υπάρχουν φυσικά ή προστίθενται ως πρόσθετα στα τρόφιμα, είναι έντονα ύποπτα ότι είναι επιβλαβή για την υγεία. Η ενημέρωση γι’ αυτά μπορεί να σας βοηθήσει να τα εντοπίσετε και να περιορίσετε την κατανάλωσή τους. Με τον ερχομό του καλοκαιριού, τα λουκάνικα, τα ζαμπόν και άλλα αλλαντικά είναι η μόδα…
Ο σίδηρος είναι ένα βασικό μέταλλο που διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της καλής υγείας Σίδηρος και οφέλη για την υγεία Ο σίδηρος αποτελεί συστατικό της αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια και συμβάλλει στη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Χωρίς αρκετό σίδηρο, το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια,…
Η ταυρίνη είναι ένα αμινοξύ που υπάρχει φυσικά στο σώμα, καθώς και σε τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας, το γάλα, πουλερικά και θαλασσινά. Ο οργανισμός μας είναι σε θέση να το παράγει από μόνος του υπό κανονικές συνθήκες, ωστόσο, υπάρχουν αρκετές περιπτώσεις, όπως αθλητική δραστηριότητα ή στρεσογόνος κατάσταση, που το σώμα μπορεί να μην είναι…
Είσοδος/εγγραφή μέλους