Το σουσάμι είναι μια υπερτροφή με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ενώσεις που προσφέρουν αμέτρητα οφέλη για την υγεία. Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο, και για καλό λόγο. Ας εμβαθύνουμε στους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να ενσωματώσετε το σουσάμι στη…
Ένα μεγάλο ερώτημα που αφορά τη διατροφή μας απασχολεί πολύ κόσμο κι αυτό είναι τι λάδι να χρησιμοποιεί στο τηγάνισμα ή πόσες φορές μπορεί να χρησιμοποιεί το ίδιο λάδι για τηγάνισμα. Αυτό που θα πρέπει να τονίσουμε, κατ’ αρχάς, είναι πως όλα τα λάδια –λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ακόρεστα λιπαρά– όταν χρησιμοποιούνται στη μαγειρική,…
Η ελιά, από την αρχαιότητα, αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της πολύτιμης μεσογειακής διατροφής η οποία είναι παγκοσμίως γνωστή για τα οφέλη της και φυσικά, είναι σύμβολο της Ελλάδας και της αρχαίας Αθήνας. Πρόκειται για έναν καρπό ο οποίος, εκτός από την πλούσια γεύση που χαρίζει στη διατροφή μας, είναι και πολύ πλούσιος σε…
Είσοδος/εγγραφή μέλους