Σόγια, ώριμοι καρποί, ακατέργαστοι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 36,49 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 19,94 γρ. |
Υδατάνθρακες | 30,16 γρ. |
Τέφρα | 4,87 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 446 kcal |
Νερό | 8,54 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 1866 kj |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 9,3 γρ. |
Ασβέστιο | 277 mg |
Σίδηρος | 15,7 mg |
Μαγνήσιο | 280 mg |
Φώσφορος | 704 mg |
Κάλιο | 1797 mg |
Νάτριο | 2 mg |
Ψευδάργυρος | 4,89 mg |
Χαλκός | 1,66 mg |
Μαγγάνιο | 2,52 mg |
Σελήνιο | 17,8 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 22 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 1 mcg |
Βιταμίνη C | 6 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 1,62 mg |
Φολικό, συνολικό | 375 mcg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 47 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 375 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 375 mcg DFE |
Θρεονίνη | 1,77 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,97 γρ. |
Λευκίνη | 3,31 γρ. |
Λυσίνη | 2,71 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 2,12 γρ. |
Τυροσίνη | 1,54 γρ. |
Βαλίνη | 2,03 γρ. |
Αργινίνη | 3,15 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,1 γρ. |
Αλανίνη | 1,92 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 5,11 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 7,87 γρ. |
Γλυκίνη | 1,88 γρ. |
Προλίνη | 2,38 γρ. |
Σερίνη | 2,36 γρ. |
Κορεσμένα λιπαρά | 2,88 γρ. |
Φυτοστερόλες | 161 mg |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,4 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 11,26 γρ. |
Σάκχαρα, συνολικά | 7,33 γρ. |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 13 mcg |
Χολίνη | 115,9 mg |
Βηταΐνη | 2,1 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών