Μια μορφή φυτικής ίνας στη βρώμη και το κριθάρι, η οποία ονομάζεται βήτα-γλυκάνη (β-γλυκάνη), μπορεί να ελέγξει το σάκχαρο στο αίμα και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, όπως φαίνεται από έρευνες. Η έρευνα για το μικροβίωμα του εντέρου έχει προκαλέσει μια «επανάσταση» στη διατροφική επιστήμη, και τα τελευταία χρόνια οι φυτικές ίνες έχουν γίνει η…
Για την απώλεια βάρους, είναι το ισοζύγιο θερμίδων σημαντικός παράγοντας; Η σύντομη απάντηση είναι ναι, αλλά υπάρχουν κι άλλοι παράγοντες που πρέπει να γνωρίζουμε. Από τη στιγμή που η τροφή αγγίζει τη γλώσσα σας μέχρι τη στιγμή που φεύγει από το σώμα σας, το πεπτικό σας σύστημα και το μικροβίωμα του εντέρου εργάζονται για να…
Λίγα θέματα συζητούνται περισσότερο στον τομέα της υγείας από τη σημασία που έχει το ζύγισμα του σώματος. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν το καθημερινό ζύγισμα για την προώθηση της υπευθυνότητας για τη διαχείριση του βάρους, ιδίως όταν ακολουθούμε ένα πρόγραμμα διατροφής και άσκησης για να χάσουμε βάρος. Πολλοί όμως συνιστούν να χρησιμοποιούμε τη ζυγαριά για να ζυγίζουμε…
Το λευκό θα μπορούσε να είναι το νέο μπεζ σε ό,τι αφορά τα λιποκύτταρα, μετά την ανακάλυψη ενός “διακόπτη” που διατηρεί τις λειτουργίες του λιπώδους ιστού σε ποντίκια, μετατρέποντάς τον από λιποσυλλέκτη σε όργανο καύσης θερμίδων. Ο ιατρός επιστήμονας Μπράιαν Φέλντμαν και ο μοριακός βιολόγος Λιάνγκ Λι από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο…
Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι οι παρορμήσεις μας για φαγητό, ακόμη και όταν δεν πεινάμε, μπορεί να πυροδοτούνται από ένα συγκεκριμένο τμήμα του εγκεφάλου και όχι από πραγματική πείνα που προέρχεται από το στομάχι μας – ένα εύρημα που θα μπορούσε να είναι σημαντικό για τη μελλοντική θεραπεία των διατροφικών διαταραχών. Σε δοκιμές σε ποντίκια, που…
Σύμφωνα με τις διεθνείς διατροφικές οδηγίες, δεν θα πρέπει να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε υδατάνθρακες, θα πρέπει όμως κατά μέσο όρο οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε από τους υδατάνθρακες να μην υπερβαίνει το 45-65% των θερμίδων που προσλαμβάνουμε ανά ημέρα. Σε μια τυπική διατροφή 2.000 θερμίδων την ημέρα, αυτό μεταφράζεται σε 900-1.300 θερμίδες ημερησίως από υδατάνθρακες. Οι…
Είσοδος/εγγραφή μέλους