Πίνακες αμινοξέων
Τυρί, γραβιέρα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,42 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,09 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,61 γρ. |
| Λευκίνη | 3,1 γρ. |
| Λυσίνη | 2,71 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,82 γρ. |
| Κυστίνη | 0,3 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,74 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,78 γρ. |
| Βαλίνη | 2,24 γρ. |
| Αργινίνη | 0,97 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,12 γρ. |
| Αλανίνη | 0,96 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,65 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,98 γρ. |
| Γλυκίνη | 0,53 γρ. |
| Προλίνη | 3,87 γρ. |
| Σερίνη | 1,72 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
