Πίνακες αμινοξέων
Tofu, τηγανητό, παρασκευασμένο με θειικό ασβέστιο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 0,85 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,92 γρ. |
Λευκίνη | 1,52 γρ. |
Λυσίνη | 0,96 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,23 γρ. |
Κυστίνη | 0,06 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,91 γρ. |
Τυροσίνη | 0,76 γρ. |
Βαλίνη | 0,95 γρ. |
Αργινίνη | 1,49 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,47 γρ. |
Αλανίνη | 0,84 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,22 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,58 γρ. |
Γλυκίνη | 0,8 γρ. |
Προλίνη | 1,18 γρ. |
Σερίνη | 1,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών