Καρύδια, χωρίς κέλυφος
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 14,32 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 67,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 11,74 γρ. |
| Τέφρα | 3,43 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 659 kcal |
| Σακχαρόζη | 2,33 γρ. |
| Νερό | 3,42 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 2757 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 2,33 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 7,5 γρ. |
| Ασβέστιο | 160 mg |
| Σίδηρος | 2,43 mg |
| Μαγνήσιο | 376 mg |
| Φώσφορος | 725 mg |
| Κάλιο | 659 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,06 mg |
| Χαλκός | 1,74 mg |
| Μαγγάνιο | 1,22 mg |
| Σελήνιο | 1917 mcg |
| Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 5,65 mg |
| Τοκοφερόλη, γάμμα | 9,56 mg |
| Φολικό, συνολικό | 22 mcg |
| Χολίνη | 28,8 mg |
| Φολικό, διατροφικό | 22 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 22 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,19 γρ. |
| Μεθειονίνη | 1,12 γρ. |
| Αργινίνη | 2,14 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,33 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,19 γρ. |
| Κορεσμένα λιπαρά | 16,13 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 23,88 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 24,4 γρ. |
| Στιγμαστερόλη | 6 mg |
| Καμπεστερόλη | 2 mg |
| Β-σιτοστερόλη | 64 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
