Είσοδος/εγγραφή μέλουςΑρνί, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, εγκέφαλος, μαγειρεμένο, τηγανητό
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 16,97 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 22,19 γρ. |
| Τέφρα | 1,82 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 273 kcal |
| Νερό | 60,71 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1142 kj |
| Ασβέστιο | 21 mg |
| Σίδηρος | 2,04 mg |
| Μαγνήσιο | 22 mg |
| Φώσφορος | 495 mg |
| Κάλιο | 358 mg |
| Νάτριο | 157 mg |
| Ψευδάργυρος | 2 mg |
| Σελήνιο | 12 mcg |
| Βιταμίνη C | 23 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,55 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,56 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 24,1 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,33 γρ. |
| Λυσίνη | 1,09 γρ. |
| Αργινίνη | 1,14 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,42 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 2,01 γρ. |
| Χοληστερόλη | 2504 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 5,67 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,02 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,28 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
