Είσοδος/εγγραφή μέλουςΆβαλο, foreshank, osso buco, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, βρασμένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 29,12 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 4,51 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 157 kcal |
| Νερό | 63,28 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 657 kj |
| Ασβέστιο | 21 mg |
| Σίδηρος | 2,06 mg |
| Μαγνήσιο | 34 mg |
| Φώσφορος | 218 mg |
| Κάλιο | 205 mg |
| Νάτριο | 90 mg |
| Ψευδάργυρος | 5,32 mg |
| Σελήνιο | 20,7 mcg |
| Βιταμίνη D | 33 IU |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,77 mg |
| Φολικό, συνολικό | 5 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,88 mcg |
| Χολίνη | 146,8 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,4 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 5 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 5 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 26,9 mg |
| Θρεονίνη | 1,27 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,43 γρ. |
| Λευκίνη | 2,32 γρ. |
| Λυσίνη | 2,4 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,18 γρ. |
| Βαλίνη | 1,61 γρ. |
| Αργινίνη | 1,71 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,06 γρ. |
| Αλανίνη | 1,73 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,51 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,61 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,5 γρ. |
| Προλίνη | 1,22 γρ. |
| Σερίνη | 1,09 γρ. |
| Χοληστερόλη | 92 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,66 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,19 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
