Βόειο κρέας, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενα, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, συκώτι, ακατέργαστα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 20,5 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 4,05 γρ. |
Υδατάνθρακες | 3,6 γρ. |
Τέφρα | 1,46 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 133 kcal |
Νερό | 70,39 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 556 kj |
Ασβέστιο | 4 mg |
Σίδηρος | 8,44 mg |
Μαγνήσιο | 19 mg |
Φώσφορος | 362 mg |
Κάλιο | 327 mg |
Νάτριο | 53 mg |
Ψευδάργυρος | 3 mg |
Χαλκός | 5,3 mg |
Μαγγάνιο | 299 mg |
Σελήνιο | 16,5 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 94398 IU |
Ρετινόλη | 28319 mcg |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 28319 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,84 mg |
Βιταμίνη D | 1 IU |
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) | 2,35 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 15,4 mg |
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 10,3 mg |
Βιταμίνη Β12 | 84,5 mcg |
Λευκίνη | 1,55 γρ. |
Λυσίνη | 1,62 γρ. |
Αργινίνη | 1,35 γρ. |
Αλανίνη | 1,07 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,86 γρ. |
Γλυκίνη | 1,12 γρ. |
Χοληστερόλη | 254 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 1,19 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών