Πίνακες αμινοξέων
Tofu, ακατέργαστο, σταθερό, παρασκευασμένο με θειικό ασβέστιο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
Θρεονίνη | 0,79 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,85 γρ. |
Λευκίνη | 1,39 γρ. |
Λυσίνη | 0,88 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,21 γρ. |
Κυστίνη | 0,06 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,84 γρ. |
Τυροσίνη | 0,7 γρ. |
Βαλίνη | 0,87 γρ. |
Αργινίνη | 1,37 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,43 γρ. |
Αλανίνη | 0,77 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,04 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,29 γρ. |
Γλυκίνη | 0,73 γρ. |
Προλίνη | 1,08 γρ. |
Σερίνη | 1,02 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών