Αυγό, κρόκος, ωμός, κατεψυγμένος, παστεριωμένος
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 15,53 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 25,6 γρ. |
Τέφρα | 1,62 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 296 kcal |
Νερό | 56,44 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 1238 kj |
Ασβέστιο | 134 mg |
Σίδηρος | 4,55 mg |
Μαγνήσιο | 11 mg |
Φώσφορος | 420 mg |
Κάλιο | 121 mg |
Νάτριο | 67 mg |
Ψευδάργυρος | 3,17 mg |
Σελήνιο | 56,4 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 1469 IU |
Ρετινόλη | 419 mcg |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 419 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 10 mcg |
άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 36 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 2,24 mg |
Κρυπτοξανθίνη, βήτα | 32 mcg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 904 mcg |
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 3,44 mg |
Φολικό, συνολικό | 151 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 1,9 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 151 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 151 mcg DFE |
Λευκίνη | 1,35 γρ. |
Λυσίνη | 1,18 γρ. |
Αργινίνη | 1,09 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,5 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 1,94 γρ. |
Σερίνη | 1,3 γρ. |
Χοληστερόλη | 991 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 8,62 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 9,96 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,83 γρ. |
Χολίνη | 639,3 mg |
Βιταμίνη D | 238 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών