Καρότα, μαγειρεμένα, βραστά, στραγγισμένα, με αλάτι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Υδατάνθρακες | 8,22 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 35 kcal |
Σακχαρόζη | 2,7 γρ. |
Νερό | 90,17 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 147 kj |
Σάκχαρα, συνολικά | 3,45 γρ. |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 3 γρ. |
Ασβέστιο | 30 mg |
Μαγνήσιο | 10 mg |
Φώσφορος | 30 mg |
Κάλιο | 235 mg |
Νάτριο | 302 mg |
Φθόριο | 47,5 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 17033 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 852 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 8332 mcg |
άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 3776 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,03 mg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 194 mcg |
Βιταμίνη C | 3,6 mg |
Φολικό, συνολικό | 2 mcg |
Χολίνη | 8,8 mg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 13,7 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 2 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 2 mcg DFE |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών