Καρότα, κατεψυγμένα, μαγειρεμένα, βραστά, στραγγισμένα, με αλάτι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Υδατάνθρακες | 7,73 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 37 kcal |
Σακχαρόζη | 3,44 γρ. |
Νερό | 90,32 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 155 kj |
Σάκχαρα, συνολικά | 4,08 γρ. |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 3,3 γρ. |
Ασβέστιο | 35 mg |
Μαγνήσιο | 11 mg |
Φώσφορος | 31 mg |
Κάλιο | 192 mg |
Νάτριο | 295 mg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 16928 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 846 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 8199 mcg |
άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 3716 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,01 mg |
Κρυπτοξανθίνη, βήτα | 199 mcg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 676 mcg |
Βιταμίνη C | 2,3 mg |
Φολικό, συνολικό | 11 mcg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 13,6 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 11 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 11 mcg DFE |
Χολίνη | 8,6 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών