Ψάρια, σολομός, βασιλιάς (chinook), ακατέργαστος (Εγγενής αλάσκα)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 20,25 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 11,73 γρ. |
Τέφρα | 1,25 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 187 kcal |
Νερό | 65,96 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 781 kj |
Ασβέστιο | 42 mg |
Μαγνήσιο | 24 mg |
Φώσφορος | 208 mg |
Κάλιο | 370 mg |
Νάτριο | 48 mg |
Σελήνιο | 31 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 453 IU |
Ρετινόλη | 136 mcg |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 136 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,49 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 8,42 mg |
Φολικό, συνολικό | 15 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 7,38 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 15 mcg |
Χοληστερόλη | 61 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 1,87 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,09 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,6 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών