Πίνακες αμινοξέων
Τυρί κατσικίσιο, σκληρός τύπος
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
Θρεονίνη | 1,14 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,26 γρ. |
Λευκίνη | 2,63 γρ. |
Λυσίνη | 2,19 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,81 γρ. |
Κυστίνη | 0,14 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,22 γρ. |
Τυροσίνη | 1,19 γρ. |
Βαλίνη | 2,1 γρ. |
Αργινίνη | 0,9 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,83 γρ. |
Αλανίνη | 0,53 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,52 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,69 γρ. |
Γλυκίνη | 0,34 γρ. |
Προλίνη | 3,69 γρ. |
Σερίνη | 1,17 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών