Πίνακες αμινοξέων
Λουκάνικο βοδινού, φρέσκο, μαγειρεμένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,12 γρ. |
Θρεονίνη | 0,81 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,86 γρ. |
Λευκίνη | 1,49 γρ. |
Λυσίνη | 1,61 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,41 γρ. |
Κυστίνη | 0,21 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,75 γρ. |
Τυροσίνη | 0,58 γρ. |
Βαλίνη | 0,99 γρ. |
Αργινίνη | 1,21 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,65 γρ. |
Αλανίνη | 1,26 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,77 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,99 γρ. |
Γλυκίνη | 1,28 γρ. |
Προλίνη | 0,92 γρ. |
Σερίνη | 0,77 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,28 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών