Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, φιλέτο, top οσφυϊκή θέση (μπριζόλες), χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,35 γρ. |
Θρεονίνη | 1,28 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,38 γρ. |
Λευκίνη | 2,4 γρ. |
Λυσίνη | 2,6 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,8 γρ. |
Κυστίνη | 0,33 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,21 γρ. |
Τυροσίνη | 1,16 γρ. |
Βαλίνη | 1,48 γρ. |
Αργινίνη | 1,88 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,19 γρ. |
Αλανίνη | 1,67 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,73 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,46 γρ. |
Γλυκίνη | 1,32 γρ. |
Προλίνη | 1,18 γρ. |
Σερίνη | 1,22 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,1 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών