Πίνακες αμινοξέων
Τυρί, μοτσαρέλα, από πλήρες γάλα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,52 γρ. |
Θρεονίνη | 0,98 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,14 γρ. |
Λευκίνη | 1,83 γρ. |
Λυσίνη | 0,97 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,52 γρ. |
Κυστίνη | 0,12 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,01 γρ. |
Τυροσίνη | 1,04 γρ. |
Βαλίνη | 1,32 γρ. |
Αργινίνη | 0,52 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,52 γρ. |
Αλανίνη | 0,71 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,63 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,46 γρ. |
Γλυκίνη | 0,52 γρ. |
Προλίνη | 2,35 γρ. |
Σερίνη | 0,74 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών