Πίνακες αμινοξέων
Τυρί, μοτσαρέλα, από πλήρες γάλα, χαμηλή υγρασία
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,3 γρ. |
Θρεονίνη | 0,82 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,04 γρ. |
Λευκίνη | 2,11 γρ. |
Λυσίνη | 2,19 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,6 γρ. |
Κυστίνη | 0,13 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,13 γρ. |
Τυροσίνη | 1,25 γρ. |
Βαλίνη | 1,35 γρ. |
Αργινίνη | 0,93 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,81 γρ. |
Αλανίνη | 0,66 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,56 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,06 γρ. |
Γλυκίνη | 0,41 γρ. |
Προλίνη | 2,22 γρ. |
Σερίνη | 1,26 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών