Πίνακες αμινοξέων
Βοδινό, επεξεργασμένο, παστράμι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,14 γρ. |
Θρεονίνη | 0,86 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,98 γρ. |
Λευκίνη | 1,71 γρ. |
Λυσίνη | 1,81 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,56 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,85 γρ. |
Τυροσίνη | 0,68 γρ. |
Βαλίνη | 1,07 γρ. |
Αργινίνη | 1,39 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,68 γρ. |
Αλανίνη | 1,3 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,96 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,22 γρ. |
Γλυκίνη | 1,31 γρ. |
Προλίνη | 1,02 γρ. |
Σερίνη | 0,85 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,23 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών