Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλός, κατώτατος κύκλος, μπριζόλα, διαχωρίσιμος άπαχο και λίπος, που κόβεται στο λίπος 0", όλες οι βαθμοί, που μαγειρεύονται, που ψήνονται
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 1,34 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,53 γρ. |
Λευκίνη | 2,67 γρ. |
Λυσίνη | 2,84 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,87 γρ. |
Κυστίνη | 0,43 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,33 γρ. |
Τυροσίνη | 1,07 γρ. |
Βαλίνη | 1,67 γρ. |
Αργινίνη | 2,17 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,07 γρ. |
Αλανίνη | 2,04 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 3,06 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,04 γρ. |
Γλυκίνη | 2,04 γρ. |
Προλίνη | 1,6 γρ. |
Σερίνη | 1,32 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,35 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών