Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, άπαχο, βραστό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,39 γρ. |
Θρεονίνη | 1,5 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,54 γρ. |
Λευκίνη | 2,71 γρ. |
Λυσίνη | 2,86 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,88 γρ. |
Κυστίνη | 0,39 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,34 γρ. |
Τυροσίνη | 1,15 γρ. |
Βαλίνη | 1,67 γρ. |
Αργινίνη | 2,17 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,18 γρ. |
Αλανίνη | 2,07 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 3,14 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,16 γρ. |
Γλυκίνη | 1,87 γρ. |
Προλίνη | 1,52 γρ. |
Σερίνη | 1,31 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών