Πίνακες αμινοξέων
Έξαλο, στήθος, ολόκληρο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,31 γρ. |
Θρεονίνη | 1,32 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,49 γρ. |
Λευκίνη | 2,41 γρ. |
Λυσίνη | 2,5 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,71 γρ. |
Κυστίνη | 0,34 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,22 γρ. |
Τυροσίνη | 0,97 γρ. |
Βαλίνη | 1,67 γρ. |
Αργινίνη | 1,79 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,1 γρ. |
Αλανίνη | 1,81 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,62 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,8 γρ. |
Γλυκίνη | 1,56 γρ. |
Προλίνη | 1,27 γρ. |
Σερίνη | 1,14 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών