Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, άλκη, έδαφος, μαγειρεμένο, ψημένο σε τηγάνι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
Θρεονίνη | 1,07 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,12 γρ. |
Λευκίνη | 1,99 γρ. |
Λυσίνη | 2,18 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,65 γρ. |
Κυστίνη | 0,26 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,98 γρ. |
Τυροσίνη | 0,83 γρ. |
Βαλίνη | 1,24 γρ. |
Αργινίνη | 1,59 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,82 γρ. |
Αλανίνη | 1,49 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,24 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,78 γρ. |
Γλυκίνη | 1,36 γρ. |
Προλίνη | 1,13 γρ. |
Σερίνη | 0,95 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,25 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών