Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, έδαφος, 95% άπαχο κρέας / 5% λίπος, καρβέλι, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,14 γρ. |
Θρεονίνη | 1,06 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,21 γρ. |
Λευκίνη | 2,13 γρ. |
Λυσίνη | 2,26 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,7 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,07 γρ. |
Τυροσίνη | 0,84 γρ. |
Βαλίνη | 1,34 γρ. |
Αργινίνη | 1,78 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,89 γρ. |
Αλανίνη | 1,71 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,46 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,09 γρ. |
Γλυκίνη | 1,85 γρ. |
Προλίνη | 1,39 γρ. |
Σερίνη | 1,09 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,3 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών