Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, έδαφος, 90% άπαχο κρέας / 10% λίπος, patty, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,13 γρ. |
Θρεονίνη | 1,01 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,15 γρ. |
Λευκίνη | 2,04 γρ. |
Λυσίνη | 2,16 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,67 γρ. |
Κυστίνη | 0,27 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,02 γρ. |
Τυροσίνη | 0,8 γρ. |
Βαλίνη | 1,28 γρ. |
Αργινίνη | 1,7 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,85 γρ. |
Αλανίνη | 1,63 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,35 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,91 γρ. |
Γλυκίνη | 1,77 γρ. |
Προλίνη | 1,33 γρ. |
Σερίνη | 1,05 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,33 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών