Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, έδαφος, 90% άπαχο κρέας / 10% λίπος, καρβέλι, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,14 γρ. |
Θρεονίνη | 1,03 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,18 γρ. |
Λευκίνη | 2,08 γρ. |
Λυσίνη | 2,2 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,68 γρ. |
Κυστίνη | 0,27 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,04 γρ. |
Τυροσίνη | 0,82 γρ. |
Βαλίνη | 1,31 γρ. |
Αργινίνη | 1,73 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,86 γρ. |
Αλανίνη | 1,67 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,4 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,99 γρ. |
Γλυκίνη | 1,81 γρ. |
Προλίνη | 1,36 γρ. |
Σερίνη | 1,07 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,34 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών