Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, έδαφος, 80% άπαχο κρέας / 20% λίπος, patty, μαγειρεμένο, τηγάνι-ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,12 γρ. |
Θρεονίνη | 0,93 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,06 γρ. |
Λευκίνη | 1,87 γρ. |
Λυσίνη | 1,99 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,62 γρ. |
Κυστίνη | 0,25 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,94 γρ. |
Τυροσίνη | 0,74 γρ. |
Βαλίνη | 1,18 γρ. |
Αργινίνη | 1,56 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,78 γρ. |
Αλανίνη | 1,51 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,16 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,6 γρ. |
Γλυκίνη | 1,63 γρ. |
Προλίνη | 1,22 γρ. |
Σερίνη | 0,96 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,4 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών