Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, στιφάδο, ελαφρύ κρέας, κρέας μόνο, μαγειρεμένο, στιφάδο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,39 γρ. |
Θρεονίνη | 1,4 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,74 γρ. |
Λευκίνη | 2,48 γρ. |
Λυσίνη | 2,81 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,91 γρ. |
Κυστίνη | 0,42 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,31 γρ. |
Τυροσίνη | 1,12 γρ. |
Βαλίνη | 1,64 γρ. |
Αργινίνη | 1,99 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,03 γρ. |
Αλανίνη | 1,8 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,94 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,95 γρ. |
Γλυκίνη | 1,62 γρ. |
Προλίνη | 1,36 γρ. |
Σερίνη | 1,14 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών