Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα από ολόκληρο, ελαφρύ κρέας, κρέας και δέρμα, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 0,77 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,61 γρ. |
Λευκίνη | 1,48 γρ. |
Λυσίνη | 1,75 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,56 γρ. |
Κυστίνη | 0,2 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,69 γρ. |
Τυροσίνη | 0,63 γρ. |
Βαλίνη | 0,69 γρ. |
Αργινίνη | 1,26 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,57 γρ. |
Αλανίνη | 1,22 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,72 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,91 γρ. |
Γλυκίνη | 1,12 γρ. |
Προλίνη | 1,27 γρ. |
Σερίνη | 0,86 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,23 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών