Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, πίσω, από ολόκληρο πουλί, κρέας μόνο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
Θρεονίνη | 1,25 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,46 γρ. |
Λευκίνη | 2,23 γρ. |
Λυσίνη | 2,64 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,81 γρ. |
Κυστίνη | 0,29 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,11 γρ. |
Τυροσίνη | 1,11 γρ. |
Βαλίνη | 1,49 γρ. |
Αργινίνη | 1,95 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,87 γρ. |
Αλανίνη | 1,74 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,72 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,57 γρ. |
Γλυκίνη | 1,39 γρ. |
Προλίνη | 1,17 γρ. |
Σερίνη | 1,25 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών