Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλό, κορυφαίο στρογγυλό ψητό, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 0 "λίπος, όλες οι ποιότητες, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,35 γρ. |
Θρεονίνη | 1,46 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,44 γρ. |
Λευκίνη | 2,66 γρ. |
Λυσίνη | 2,96 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,84 γρ. |
Κυστίνη | 0,32 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,24 γρ. |
Τυροσίνη | 1,15 γρ. |
Βαλίνη | 1,54 γρ. |
Αργινίνη | 2,1 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,16 γρ. |
Αλανίνη | 1,91 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 3,01 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,05 γρ. |
Γλυκίνη | 1,52 γρ. |
Προλίνη | 1,39 γρ. |
Σερίνη | 1,27 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,14 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών