Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, νεανική κότα, στήθος, κρέας και δέρμα, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
Θρεονίνη | 1,26 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,46 γρ. |
Λευκίνη | 2,25 γρ. |
Λυσίνη | 2,65 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,82 γρ. |
Κυστίνη | 0,31 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,13 γρ. |
Τυροσίνη | 1,11 γρ. |
Βαλίνη | 1,51 γρ. |
Αργινίνη | 2,02 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,88 γρ. |
Αλανίνη | 1,82 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,78 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,63 γρ. |
Γλυκίνη | 1,64 γρ. |
Προλίνη | 1,3 γρ. |
Σερίνη | 1,27 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών