Είσοδος/εγγραφή μέλουςΠίνακες αμινοξέων
Άβαλο, foreshank, osso buco, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, βρασμένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,3 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,27 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,43 γρ. |
| Λευκίνη | 2,32 γρ. |
| Λυσίνη | 2,4 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,68 γρ. |
| Κυστίνη | 0,33 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,18 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,93 γρ. |
| Βαλίνη | 1,61 γρ. |
| Αργινίνη | 1,71 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,06 γρ. |
| Αλανίνη | 1,73 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,51 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,61 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,5 γρ. |
| Προλίνη | 1,22 γρ. |
| Σερίνη | 1,09 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,15 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
