Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενη, λεπίδα bolar, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, γρήγορα ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,33 γρ. |
Θρεονίνη | 1,13 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,3 γρ. |
Λευκίνη | 2,36 γρ. |
Λυσίνη | 2,48 γρ. |
Μεθειονίνη | 1,03 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,22 γρ. |
Τυροσίνη | 1,05 γρ. |
Βαλίνη | 1,38 γρ. |
Αργινίνη | 2,06 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,13 γρ. |
Αλανίνη | 1,63 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,36 γρ. |
Γλυκίνη | 1,7 γρ. |
Προλίνη | 1,01 γρ. |
Σερίνη | 1,1 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών