Τυρί, προβολόνε (provolone)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεϊνες | 25,58 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 26,62 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 2,14 γρ. |
| Τέφρα | 4,71 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 351 kcal |
| Νερό | 40,95 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1471 kj |
| Ασβέστιο | 756 mg |
| Μαγνήσιο | 28 mg |
| Φώσφορος | 496 mg |
| Κάλιο | 138 mg |
| Νάτριο | 876 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,23 mg |
| Σελήνιο | 14,5 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 880 IU |
| Ρετινόλη | 230 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 236 mcg RAE |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 68 mcg |
| Φολικό, συνολικό | 10 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,46 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 2,2 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 10 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 10 mcg DFE |
| Ισολευκίνη | 1,09 γρ. |
| Λευκίνη | 2,3 γρ. |
| Λυσίνη | 2,65 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,29 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,52 γρ. |
| Βαλίνη | 1,64 γρ. |
| Αργινίνη | 1,02 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,12 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,74 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 6,24 γρ. |
| Προλίνη | 2,77 γρ. |
| Σερίνη | 1,47 γρ. |
| Χοληστερόλη | 69 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 17,08 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 7,39 γρ. |
| Χολίνη | 15,4 mg |
| Βιταμίνη D | 20 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
