Σολομός, κόκκινος, φιλέτα με δέρμα, καπνιστό
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεϊνες | 60,62 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 11,43 γρ. |
| Τέφρα | 6,19 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 345 kcal |
| Νερό | 23,93 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1445 kj |
| Ασβέστιο | 58 mg |
| Σίδηρος | 1,06 mg |
| Μαγνήσιο | 58 mg |
| Φώσφορος | 650 mg |
| Κάλιο | 960 mg |
| Νάτριο | 51 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,14 mg |
| Σελήνιο | 76 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 103 IU |
| Ρετινόλη | 31 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 31 mcg RAE |
| Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,2 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 22,75 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 2,75 mg |
| Φολικό, συνολικό | 9 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 18,1 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 9 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 9 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 2,81 γρ. |
| Ισολευκίνη | 2,65 γρ. |
| Λευκίνη | 4,28 γρ. |
| Λυσίνη | 4,75 γρ. |
| Μεθειονίνη | 1,37 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 2,23 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,9 γρ. |
| Βαλίνη | 3,12 γρ. |
| Αργινίνη | 3,26 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,41 γρ. |
| Αλανίνη | 3,44 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 5,77 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 7,04 γρ. |
| Γλυκίνη | 2,66 γρ. |
| Προλίνη | 1,94 γρ. |
| Σερίνη | 2,3 γρ. |
| Χοληστερόλη | 155 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,59 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,03 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,47 γρ. |
| Χολίνη | 223,8 mg |
| Βηταΐνη | 6,8 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
