Χοιρινό, φρέσκο, φιλέτο, κεντρικό φιλέτο (μπριζόλες), χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, τηγάνι-ψημένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 30,02 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 4,65 γρ. |
Τέφρα | 1,1 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 162 kcal |
Νερό | 65,07 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 677 kj |
Ασβέστιο | 6 mg |
Μαγνήσιο | 27 mg |
Φώσφορος | 242 mg |
Κάλιο | 407 mg |
Νάτριο | 91 mg |
Ψευδάργυρος | 1,75 mg |
Σελήνιο | 54 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 5 IU |
Ρετινόλη | 2 mcg |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 9,3 mg |
Χολίνη | 79,8 mg |
Βηταΐνη | 4,2 mg |
Θρεονίνη | 1,35 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,48 γρ. |
Λευκίνη | 2,56 γρ. |
Λυσίνη | 2,78 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,26 γρ. |
Τυροσίνη | 1,14 γρ. |
Βαλίνη | 1,57 γρ. |
Αργινίνη | 2 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,3 γρ. |
Αλανίνη | 1,76 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,94 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,79 γρ. |
Γλυκίνη | 1,35 γρ. |
Προλίνη | 1,21 γρ. |
Σερίνη | 1,3 γρ. |
Χοληστερόλη | 74 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 1,66 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 2 γρ. |
Βιταμίνη D | 29 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών