Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, ώμος, λεπίδα, Βοστώνη (μπριζόλες), διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,34 γρ. |
Θρεονίνη | 1,22 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,25 γρ. |
Λευκίνη | 2,15 γρ. |
Λυσίνη | 2,41 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,71 γρ. |
Κυστίνη | 0,34 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,07 γρ. |
Τυροσίνη | 0,93 γρ. |
Βαλίνη | 1,45 γρ. |
Αργινίνη | 1,66 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,07 γρ. |
Αλανίνη | 1,56 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,48 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,19 γρ. |
Γλυκίνη | 1,27 γρ. |
Προλίνη | 1,07 γρ. |
Σερίνη | 1,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών