Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, σπλήνα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,19 γρ. |
Θρεονίνη | 0,72 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,71 γρ. |
Λευκίνη | 1,62 γρ. |
Λυσίνη | 1,32 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,34 γρ. |
Κυστίνη | 0,53 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,74 γρ. |
Τυροσίνη | 0,52 γρ. |
Βαλίνη | 1,1 γρ. |
Αργινίνη | 1,06 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,66 γρ. |
Αλανίνη | 1,42 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,29 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 1,67 γρ. |
Γλυκίνη | 1,11 γρ. |
Προλίνη | 1,11 γρ. |
Σερίνη | 0,63 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών